Gold Lecytyna Olimpu zawiera płynną lecytynę sojową. Składnik ten jest fosfolipidem, związkiem o charakterze tłuszczowym, występuje w każdej komórce ludzkiego organizmu, zwłaszcza jako składnik błon komórkowych. Dodatkowo jest podstawowym składnikiem mózgu i tkanki nerwowej, nerek i wątroby.